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Commande de 9h à 14h au 01.45.51.98.16

room_service

Menu du jour "Vendredi 5 mars 2021"

35,00€
room_service

Salade de champignons de Paris à l’estragon

Rôti de bœuf Simmental, pommes de terre grenailles sautées

ananas frais

Carte à Emporter

room_service

Entrées

Salade de lentilles vertes du Puy et brunoise de légumes croquants

13,00€

Paté en croute traditionnel au foie gras et pistaches, salade d'herbe

17,00€

Assiette de jambon de parme affiné 21 mois

15,00€

Burrata des Pouilles, salade de pousses d'épinards, vinaigre de grenade

14,00€

Salade de champignons de Paris à l'estragon

11,00€

Salade d'endives au gorgonzola

11,00€

Damier de Saint-Jacques au truffes noires Melanosporum, huile d'olive de Kalamata

24,00€

Salade de chou blanc à la crème d'olive de Kalamata

11,00€

Plats

Blanquette de veau au citron confit, petits légumes et riz basmati

24,00€

Rôti de boeuf Simmental et pommes de terres grenailles sautées

26,00€

Tataki de thon au citron confit, salade de chou kale, huile d’olive de Kalamata

26,00€

Tagliolini à la truffes noires melanosporum

32,00€

Ceviche de bar, salade de pousses d'épinards et huile d'olive de Kalamata

22,00€

Cuisses de volaille, frites maison

24,00€

Filet de bar rôti et salade de pousses d'épinards et citron confit

26,00€

Saint-Jacques de Normandie rôties au beurre noisette, écrasé de pomme de terre

28,00€

Tartare de saumon Bømlo, salade de pousses d'épinards et citron confit

24,00€

Salade césar au poulet fermier

24,00€

Suprême de volaille jaune fermier et frites maison

24,00€

Desserts et fromages

Mangue fraiche

9,00€

Plateau de fromages affinés

Comté affiné 24 mois, camembert de Normandie

14,00€

Tarte au citron de Kalamata meringuée et zeste de citron verte

9,00€

Fromage blanc lissé, confiture de lait et éclats de noisettes

9,00€

Ananas frais

9,00€

Crémeux au citron de Kalamata, meringue aux zestes de citron vert

9,00€

Ile flottante aux amandes torréfiées

9,00€

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Menu Dégustation

Menu dégustation en table du Chef sur réservation

Liste des allergènes sur demande
Prix nets

地图和联系方式

3 Rue Surcouf 75007 Paris
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